Galette des rois

Recette de la Galette Frangipane Allégée

2 Pâtes feuilletées – 50 grs de sucre en poudre – 1 œuf (jaune et blanc séparé) 100 Grs de poudre d’amande – 40 Grs de beurre fondu – 1 œuf entier – 1 fève

Faire préchauffer le four à 200°C

Mélanger la poudre d’amande, le sucre poudre, l’oeuf, le beurre fondu et le blanc monté en neige.

Étaler une première pâte feuilleté, verser la préparation au centre et y glisser la fève.

Enduire d’eau les bords de la pâte feuilleté et y déposer la seconde.

Dorer avec le dessus avec le jaune d’œuf. On peut faire des dessins avec la pointe du couteau.

Mettre au four 25 mn, dégustez tiède.

Galette Briochée

Voeux 2023

Toute l’équipe du GEM Arcs en ciel vous présente les meilleurs voeux pour cette nouvelle année.

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