Galette des rois

Recette de la Galette Frangipane Allégée

2 Pâtes feuilletées – 50 grs de sucre en poudre – 1 œuf (jaune et blanc séparé) 100 Grs de poudre d’amande – 40 Grs de beurre fondu – 1 œuf entier – 1 fève

Faire préchauffer le four à 200°C

Mélanger la poudre d’amande, le sucre poudre, l’oeuf, le beurre fondu et le blanc monté en neige.

Étaler une première pâte feuilleté, verser la préparation au centre et y glisser la fève.

Enduire d’eau les bords de la pâte feuilleté et y déposer la seconde.

Dorer avec le dessus avec le jaune d’œuf. On peut faire des dessins avec la pointe du couteau.

Mettre au four 25 mn, dégustez tiède.

Galette Briochée

arts plastiques

Après-midi, activités manuelles: déco patch, travail avec de la laine et peinture.

L’oiseau de Martine a pondu un œuf !

Balade à Anglet

Balade ludique autour de la Chambre d’amour.

Connaissez vous sa légende?

Dans les temps lointains, Laorens, pauvre et orphelin et Saubade, fille d’un riche cultivateur, s’aimaient. Ils se retrouvaient, en dépit de l’opposition paternelle, dans une grotte, face à l’immensité des vagues. Là, ils faisaient le serment de s’aimer jusqu’à la mort. Un beau jour, l’orage gronda dans le Golfe de Gascogne, et la mer monta plus rapidement qu’à l’habitude, emportant les amants. On appela « Chambre d’Amour » cette grotte qui attire, aujourd’hui encore, amoureux et curieux.

Pour finir la balade, nous avons étaient voir la Love tower!

Participation au concours d’art postal « Les jardins imaginaires » organisé par l’UNAFAM

Un petit groupe d’adhérentes s’est réuni pendant plusieurs semaines afin de réaliser des enveloppes décorées sur le thème « Les jardins imaginaires ».

Nous avons choisi diverses techniques : collage, dessin, feutres, peinture, aquarelle….. La consigne était très ouverte et chacune a pu s’exprimer comme elle voulait.

Nous vous laissons apprécier le résultat :

 

 

Aussi, nous avons fait une œuvre collective : chacune a décoré un pétale à sa guise et nous avons ensuite reconstitué une jolie fleur.

Ensemble, voici le résultat :

 

 

La remise des prix a eu lieu à Paris en octobre et le délai était trop court pour nous permettre de nous organiser  pour y aller….

Mais Rendez-vous l’année prochaine en 2018!!! Paris nous voilà!!

Quelques nouvelles du jardin

Bonjour à tous, quelques nouvelles du jardin :

Atelier bricolage :

Fabrication d’étagères pour notre cabanon :

Matériaux et outils :

• Planches
• Vis
• Equerre
• Scie
• Niveaux
• Visseuse électrique
• Mètre

 

Dans un premier temps nous avons mesuré les planches de bois. Puis nous avons scié les planches afin qu’elles correspondent au mieux aux mesures du cabanon.

Cela nous a donné de la réflexion. Une fois les planches en place, nous nous sommes servis des équerres pour visser le tout de niveau.

Et enfin voilà le résultat.

Petit coucou à notre stagiaire Sylvie qui nous a bien aidés.

Nouvelle recette avec les produits du Jardin

• Aubergines
• Courgettes
• Oignons
• Pommes de Terre
• Échalotes

Préparation et cuisson de la tortilla. Le plus dur c’est la cuisson des deux côtés !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Comme vous pouvez le voir la cuisson n’était pas encore maitrisée !!!

Le tout accompagné d’Aubergines et de Courgettes grillées.

Bon appétit !!

MAQUETTE DE BATEAU « CHALUTIER »

A partir du mois de février, nous avons fait l’ acquisition d’ une maquette de type bateau chalutier .

 

 

 

 

 

 

 

Il a fallu commencer par peindre les pièces  » sur les grappes  » , pièces qui permettent de maintenir les autres pièces

Nous nous sommes attaqué à la peinture rouge et noir pour la coque ainsi que diverses couleur pour les accessoires ( barrières canot de sauvetage ) .

Nous sommes en ce moment au premier stade , il en reste beaucoup a faire, il nous reste quelques éléments a peindre et a coller .

Tout ça est bien difficile mais notre volonté de bien faire,  prend le dessus pour donner vie à cette maquette .

Participation au projet » sans œillères on s’entend mieux «

C ‘ est un concours de création sonore s’ adressant aux structures accueillant des personnes en situation de handicap psychique.

Le but est de réaliser un reportage sonore de dix minutes sur le thème  » le handicap psychique et les préjugés « .

Un groupe de sept personnes s’ est constitué : pendant plusieurs semaines chacun a écrit un texte, un slam, un témoignage sur ce thème ( ces textes sont lisibles sur le blog ).

Nous avons aussi récupéré des musiques différentes pour le fond sonore : Bernard Lavilliers, Chopin, Edmond Tanière… .

 » Souvenir FM  » ( radio locale ) a accepté gracieusement de nous soutenir dans ce projet.

Après une première rencontre avec l’ animateur radio, Fabien, nous y sommes retournés pour enregistrer l’ émission radio !

Quel stress!!!

à vos casques, à vos micros …

C ‘est dans la boîte !!!!

Le vendredi 23  juin aura lieu le festival « sans  œillères on s’entend mieux » parrainé par Alfredo Olivera , qui a crée la Colifata première radio dans le monde à émettre depuis un hôpital psy . Lors de cette journée seront récompensés les trois meilleures productions.

Nous vous tiendrons au courant du résultat.

• Projet ambitieux qu’on a réussi à mener à terme!!

LIVRAISON ET DECOUPAGE DES PAINS DE SAVON DE MARSEILLE AU GEM LE 21/12/16.

Nous remercions la Savonnerie  » les 100 Ciels  » de nous avoir apporté les pains marbrés de savon de Marseille fabriqués dans son atelier le jeudi 1 décembre 2016 (voir article).

Très beau résultat au toucher et au visuel! Savon bien moussant et très doux pour la peau. Que du plaisir!

REPAS DE NOËL au local le 21 décembre 2016

C’est le repas de Noël au local du GEM préparé avec nos petites mains. Les Thierry Marx et les Ducasse n’ont qu’à bien se tenir! Attention 3 étoiles au Michelin.

Pour attiser notre appétit nous débutons par : foie gras grand seigneur sur toasts de pain chaud, délicieux!

Petit interlude : bâtonnets de carottes, tomates cerises le tout accompagné de sauce tzatziki.

Nous attaquons toutes voiles dehors les amuse-bouche de tous bords! Boudin basque, pomme sur pain doré piqué au vif! Le piment d’Espelette du boudin basque reste longtemps en bouche et nous donne un goût de revenez-y!

Viennent ensuite les roulés (pâte feuilletée et saucisse de Strasbourg) le tout bien chaud et si possible bien croquant! On alterne le croquant de la pâte et le moelleux de la saucisse, c’est surprenant!

 

Passons aux choses sérieuses :  les amuse-bouche (ventrèche et pruneau d’Agen) passés au four mais pas trop! Un goût de terroir! Un peu de gras avec un peu d’acidité.

 

Enfin pour terminer cette partie du repas : les olives vertes aux poivrons rouges enroulées d’anchois marinés.

Note salée avant les quiches Lorraines coupées en dés afin d’en apprécier les différents ingrédients nobles. Cela fond sur la langue et vous envahit le palais de subtiles arômes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aussitôt sont servies les tartes aux poireaux.

 

La note sucrée des poireaux apaise nos sens et nous prépare en douceur à la dégustation des 2 bûches de Noël. Caramel, poire et forêt noire.

C’est l’explosion de nos papilles! Du jamais vu! C’est  » le parfum puissance mille  » (si vous l’avez lu).

Ajoutons les millésimes servis bien frais année 2016 : coca, oasis, cidre doux. Des bases fruitées et de belles couleurs s’en dégagent.

PS : Merci d’accepter sans résistance une petite part de cette magnifique galette des rois brûlée. Nul n’est parfait!.